Petitchef

"limoncello" - o que é?

Outro
8 porções
10 min
Muito Fácil
340 Kcal
Limoncello é um licor de limão produzido originalmente no sul da Itália, especialmente na região do golfo de Nápoles, na costa Amalfitana e nas ilhas de Ischia e Capri, havendo também produção na Sicília e na Sardenha. É feito à base de limão, álcool, água e açúcar; deve ser mantido no congelador e, consequentemente, bebido bem gelado.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 litro de álcool puro

1 litro água


500 g de açúcar

Preparação

  • Deixar a casca dos limões junto com o álcool em um recipiente fechado por 1 semana, agitando-o 1 vez por dia Juntar logo em seguida o resto dos componentes à mistura, aonde fica por mais 1 dia.
  • Após esse período, a solução é coada e está pronto.
  • Nos Estados Unidos é comum se beber como a vodka, em "shots" e gelada. Segundo a tradição siciliana, o limoncello é degustado como um licor.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 306g
Calorias: 340Kcal
  • Glícidos: 67.8g
  • Gord total: 0.7g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 66.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 18
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

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