Limoncello

Name: Limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Seis limões sicilianos; Um litro de vodka de boa qualidade; Um litro de água mineral sem gás; 500 g de açucar; Um cravo

Outro

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

Seis limões sicilianos
Um litro de vodka de boa qualidade
Um litro de água mineral sem gás
500 g de açucar
Um cravo

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Limoncello caseiro

Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Lave cuidadosamente os limões. Raspe a casca dos seis limões cuidando sempre para evitar a pele branca e amarga que está entre e a polpa e a casca.
Coloque as cascas num recipiente com tampa e cubra-as com um litro de vodka de boa qualidade.
Mantenha as cascas completamente imersas na vodka por sete dias, mexendo o frasco diariamente.
No sétimo dia faça uma calda com um litro de água e 500 gr de acúcar, deixe encorpar, adicione o cravo (apenas um cravo).
Misture um litro dessa calda à vodka já coada e sem as cascas, obtendo assim dois litros de limoncello.
Esterilize os frascos em água fervente, engarrafe o licor, tampe bem e guarde no congelador. Sirva sempre muito gelado.

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4.25/5, 60 votos 5 comentários

anonymous

09/05/2013

Excelente

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anonymous

14/03/2013

Beba bem gelado. guarde no freezer. ótima para depois de uma macarronada ou daquela pizza da mama.

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anonymous

29/12/2012

Muito bom

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anonymous

19/12/2012

Excelente!

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anonymous

20/09/2011

Vou teta fazer adoro o licou de limoncello

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