Petitchef

Limoncello

Outro
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Seis limões sicilianos

Um litro de vodka de boa qualidade

Um litro de água mineral sem gás

500 g de açucar

Um cravo

Preparação

  • Lave cuidadosamente os limões. Raspe a casca dos seis limões cuidando sempre para evitar a pele branca e amarga que está entre e a polpa e a casca.
  • Coloque as cascas num recipiente com tampa e cubra-as com um litro de vodka de boa qualidade.
  • Mantenha as cascas completamente imersas na vodka por sete dias, mexendo o frasco diariamente.
  • No sétimo dia faça uma calda com um litro de água e 500 gr de acúcar, deixe encorpar, adicione o cravo (apenas um cravo).
  • Misture um litro dessa calda à vodka já coada e sem as cascas, obtendo assim dois litros de limoncello.
  • Esterilize os frascos em água fervente, engarrafe o licor, tampe bem e guarde no congelador. Sirva sempre muito gelado.

Fotos

Limoncello, foto 1Limoncello, foto 2Limoncello, foto 3

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Comentários dos membros:

09/05/2013

Excelente

14/03/2013

Beba bem gelado. guarde no freezer. ótima para depois de uma macarronada ou daquela pizza da mama.

29/12/2012

Muito bom

19/12/2012

Excelente!

20/09/2011

Vou teta fazer adoro o licou de limoncello


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