Limoncello

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5 comentários


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Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Tempo de Preparação:
30 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
1 hora
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- Seis limões sicilianos
- Um litro de vodka de boa qualidade
- Um litro de água mineral sem gás
- 500 g de açucar
- Um cravo

Preparação

Passo 1

Lave cuidadosamente os limões. Raspe a casca dos seis limões cuidando sempre para evitar a pele branca e amarga que está entre e a polpa e a casca.

Passo 2

Coloque as cascas num recipiente com tampa e cubra-as com um litro de vodka de boa qualidade.

Passo 3

Mantenha as cascas completamente imersas na vodka por sete dias, mexendo o frasco diariamente.

Passo 4

No sétimo dia faça uma calda com um litro de água e 500 gr de acúcar, deixe encorpar, adicione o cravo (apenas um cravo).

Passo 5

Misture um litro dessa calda à vodka já coada e sem as cascas, obtendo assim dois litros de limoncello.

Passo 6

Esterilize os frascos em água fervente, engarrafe o licor, tampe bem e guarde no congelador. Sirva sempre muito gelado.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 14/03/2013, 15:15

Beba bem gelado. guarde no freezer. ótima para depois de uma macarronada ou daquela pizza da mama.

4 / 5
Publicado 20/09/2011, 03:40

Vou teta fazer adoro o licou de limoncello

5 / 5
Publicado 19/12/2012, 20:17

Excelente!

5 / 5
Publicado 09/05/2013, 03:55

Excelente

4 / 5
Publicado 29/12/2012, 21:28

Muito bom


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