Petitchef

Licor de morango

Outro
6 porções
20 min
30 min
Médio
O dia está triste, frio e é nestes dias que me apetece ir para a cozinha, inventar ou fazer asneiras...Hoje foi dia de começar a preparar os licores que já estavam a macerar há cerca de dois meses e meio, quanto mais tempo ficam, mais saborosos se tornam, e mais bela fica a cor.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de morangos

1 litro de aguardente ou vodka

1 kg de açúcar

1 litro de água

Preparação

  • Passo 1 - Licor de Morango
    Num frasco coloquei os morangos e a água ardente, agitando a mistura todos os dias.


    No final os morangos ficam esbranquiçados e a aguardente adquire uma tonalidade vermelha forte.

    Prepara-se depois uma calda de açúcar, deixa-se arrefecer e junta-se a aguardente.



    O resultado final pode ver-se em cima, uma cor espectacular e o sabor... delicioso!

    Aqui fica uma foto do licor depois de engarrafado.



    Pronto a guardar e a juntar ao cabaz de Natal!

    Dica de poupança: com os morangos que sobraram pode-se fazer uma compota de morango, e posso dizer que fica muito agradável. A minha levou um toque de canela e baunilha.

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Licor de café
Licor de café
14 porções
1h35m
Médio
4 / 5
Receita Licor de morango
Licor de morango
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Licor de Morango
Licor de Morango
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
Tarte/Torta de morango (idêntica a pastelaria)
10 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Fraisier, o bolo de morango dos franceses
Fraisier, o bolo de morango dos franceses
10 porções
3h20m
Médio
4.7 / 5
Receita Layer cake de morango
Layer cake de morango
10 porções
1h43m
Médio
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer licor caseiro?Como fazer licor caseiro?Morango, o queridinho dos frutos vermelhosMorango, o queridinho dos frutos vermelhos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto