Geleia de casca de laranja - bimby doce de aproveitamentos

Geleia de casca de laranja - bimby doce de aproveitamentos
Outro
6 porções
Médio
12 h 50 m
441 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

Preparação12 horas
Cozedura50 min
  • Coloque a casca de laranja numa taça com 600g de água e o bicarbonato de sódio durante 12horas.
    No fim deste tempo, escorra as cascas e passe as por água corrente.
    Coloque no copo a restante água, a casca e programe 10min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Escorra e reserve a água e a casca, deixe arrefecer cerca de 5minutos.
    Coloque no copo a casca e dê 3 golpes de Turbo. Reserve.
    Deite no copo 400g da água da cozedura, o açúcar, o gengibre e programe 20min, Temp Varoma, Vel 2, sem o copo de medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
    Junte a casca reservada e programe 20min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa, sem o copo de medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.Retire para um frasco previamente esterilizado, feche bem e vire ao contrário para criar vácuo.
  • O bicarbonato de sódio corta a amargura da casca de laranja em poucas horas. Senão o utilizar, as cascas terão de ficar 48horas dentro de água e deve trocar a água pelo menos 4vezes.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 441Kcal
  • Glícidos: 106.2g
  • Gord total: 0.4g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 2.1g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 99.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (325g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
bimbychefBimbychef

Perguntas

Título da receita

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