Petitchef

Doce de leite da avó da cláudia ou...

Outro
1 porções
10 min
5 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 litros de leite

xícaras de açúcar granulado

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação

  • Misturar o açúcar ao leite em uma panela grossa e funda.
  • Ferver o leite e o açúcar em fogo alto, mexendo sempre.
  • Quando ferver, reduzir o fogo bem baixo, adicionar o bicarbonato e mexer para incorporar.
  • Deixar a mistura ferver e mexer apenas a cada hora ou meia hora.
  • Para adquirir cor é preciso deixar o leite ferver por pelo menos 4 horas e para adquirir a consistência talhada pelo menos 5 horas.

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