Petitchef

Bolo prestígio de avelã

Outro
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

250 g de açúcar

250 g de margarina


250 g de farinha

1 ½ colh chá de fermento

175 g de avelãs

1 ½ cálice de vinho do Porto


Recheio e cobertura:

300 g de preparado de creme russo

300 ml de leite


Decoração:

Preparação

  • Massa:
    Peneire a farinha e o fermento 20 seg na vel 3. Retire e reserve. Coloque o açúcar no copo e programe 25 seg na vel 5-7-9.
  • Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata durante 6 min na vel 4. Adicione a margarina e o vinho do Porto e misture 25 seg na vel 4.
  • Junte a avelã moída e programe 20 seg na vel 4.
  • Acrescente a farinha e o fermento reservados e envolva 20 seg na vel 4.
  • Verta sobre uma forma bem untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno preaquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.
  • Cobertura e recheio
    Deite numa taça o preparado de creme russo, junte o leite frio e bata com a ajuda de um fuet.
  • Montagem
    Corte o bolo em 3 rodelas iguais. Coloque a 1ª rodela sobre o prata de servir e cubra com um pouco de creme preparado.
  • Repita esta operação, sendo a última camada de creme.
  • Decoração
    Enfeite com as groselhas.

Fotos

Bolo Prestígio de Avelã, foto 1Bolo Prestígio de Avelã, foto 2Bolo Prestígio de Avelã, foto 3Bolo Prestígio de Avelã, foto 4Bolo Prestígio de Avelã, foto 5Bolo Prestígio de Avelã, foto 6Bolo Prestígio de Avelã, foto 7Bolo Prestígio de Avelã, foto 8Bolo Prestígio de Avelã, foto 9Bolo Prestígio de Avelã, foto 10





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