Petitchef

Bolo de batata doce

Outro
4 porções
20 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de açúcar

200 g de margarina

125 g de puré de batata doce


150 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

raspa de 1 laranja

margarina para untar a forma

farinha para polvilhar

Preparação

  • Unte abundantemente uma forma de bolos e polvilhe com farinha.
  • Deite depois num recipiente 200 g de açúcar, a margarina e a raspa da laranja e amasse muito bem.
  • Em seguida, junte o puré de batata doce e as gemas e bata muito bem até obter creme fofo.
  • Levante as claras em castelo bem firme, adicionando-lhes no final os restantes 50 g de açúcar e bata muito bem para que fiquem bem firmes. Misture na massa, alternadamente, claras e farinha de trigo, aos poucos e mexendo cuidadosamente de baixo para cima.
  • Depois de bem ligado, deite na forma, alise e leve a cozer em forno médio aproximadamente 40 minutos. Enquanto o bolo coze não convém abrir a porta do forno, especialmente nos primeiros 15 minutos.
  • Depois de cozido retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.



Comentários dos membros:

21/06/2011

Fiz essa receita ficou simplismente maravilhosa,so recebi elogios


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