Bolas de berlim

Ingredientes

• 1 embalagem de farinha para pão de brioche branca de neve
• 220 ml de água
• Açúcar
• canela
• Bage Cremim

Preparação

• Na forma da máquina de pão, coloque a água e a farinha. Seleccione e inicie o programa massa.
• Entretanto, prepare o Bage Cremim. Quando o programa terminar, retire a massa da forma para uma superfície enfarinhada, faça um rolo com a massa e corte pedaços com cerca 70 g.
• Molde 15 bolas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe levedar em local quente até atingir quase o dobro do tamanho.
• Aqueça o óleo e frite as bolas até ficarem douradas. escorra-as sobre papel absorvente e passa-as por açúcar e canela.
• Em seguida, faça-lhes um pequeno corte ao meio e recheie-as com Bage-cremim.

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