Petitchef

Banana caramelizada (quem diz banana diz ananás, maçã ou outra fruta que se lembrem)

Outro
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 banana por pessoa

50 gramas de manteiga

Açúcar mascavado

Raspa de lima q.b.

Duas bolas de creme fraiche

Canela para polvilhar

Preparação

  • Corta-se as bananas no sentido longitudinal e cortadas ao meio ou em três partes, consoante o tamanho da banana.
  • Aquece-se a manteiga numa frigideira e junta-se o açúcar até começar a ficar caramelizada.
  • Frita-se as bananas até ficarem douradas, mas sem se desfazerem;
  • Serve-se a banana numa taça (convém que tenha profundidade) com a calda por cima, junta-se uma bola de creme fraiche de cada lado, polvilha-se com canela e raspa de lima.

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