Ingredientes: Massa: 500 g de farinha s/fermento 65 g de banha 55 g de margarina 150 de água 1 pitada de sal Recheio: 1 frasco de grão cozido 125 g de amendoa...
Ingredientes: 0.5 l de água 0.5 Kg de açúcar + 150gr para o caramelo casca de limão 1 pau de canela 50 g de toucinho 15 gemas 1 cálice de vinho do porto
Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida) 3 ovos 1/2 xícara (chá)...
Ingredientes: 1 Ave Fiesta grande 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ½ xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de sal grosso ½ kg de fígado de...
Ingredientes: 1 peru de 5 kg Recheio: 3 xícaras (chá) de arroz cozido e frio 1 e 1/2 xícara (chá) de damascos secos picados 4 colheres (sopa) de margarina...
Ingredientes: 1 kg cherne 2 colheres sopa de azeite 1 cebola grande picada 2 gemas de ovo 2 cálices vinho branco 1 colher sopa de alcaparras 1 colher sopa de...
Ingredientes: 2 dentes de alho 50 g de amêndoas 2 cebolas 600 g de bacalhau louro salsa 8 colheres de sopa de maionese 3 ovos 125 g de purê de batatas 1...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa de banha 150 g de linguiça ou chouriço 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta...
Ingredientes: Bolo: 250 de açúcar 1 laranja de sumo de pele fina 2 gemas 1 ovo inteiro 100 g de manteiga 1 iogurte natural 220 de farinha com fermento 1 colher...
Ingredientes: 1 pernil (6 a 7 1/2 Kg) de vitela ou porco 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de pimenta do reino 2 cebolas cortadas em rodelas 1 xícara...
Ingredientes: 400 g de pernil cortado em iscas bem finas 12 vagens cortadas em iscas 1/2 acelga cortada à juliana 1 cebola cortada à juliana 1 pimentão cortado...
Ingredientes: 500 g de castanhas assadas no forno 1 peru de aproximadamente 3 kg 300 g de lingüiça calabresa 300 g de lombo de porco moído 150 g de manteiga ou...
Ingredientes: 1/2 kg de bacalhau 1 e 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico 6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 2 xícaras (chá) de arroz polido 1 cebola...
Ingredientes: Pão de véspera Creme de lagosta Azeite Alho Cebola Tomate bem maduro ou polpa de tomate Mistura de especiarias 2 ovos Camarão cozido descascado
Ingredientes: 1 sapateira fresca cozida 3 palitos de delícias do mar 1 ovo cozido 3 ou 4 batatas médias cozidas Sal e pimenta a gosto 1 ramo de coentros
Ingredientes: 1 abóbora redonda 2 cebolas 4 tomates 1 copo de vinho branco 1 pacote de natas 2 queijos camembert 1,5 kg de miolo de camarão grande 6 camarões...
Ingredientes: 600 g de farinha 200 g de manteiga 2 ovos Raspa da casca de uma laranja 1 colher de chá de fermento Doce de morango Farinha para polvilhar
Ingredientes: 50 g de amêndoas peladas 8 colheres de sopa de maionese 2 cebolas médias 1,5 dl de azeite 2 dentes de alho, 1 pimento vermelho 3 ovos cozidos 600...
Ingredientes: 8 postas de bacalhau demolhado 8 ovos cozidos 4 couves portuguesas 4 dentes de alho 4 dl de azeite sal e pimenta q.b. 14 batatas broa de milho ou...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 100 g de miolo de pão duro 100 g de figados de frango 1 raminho de salsa 100 g de amêndoas torradas 50 g de passas 1...
Ingredientes: 1 lombo de porco com cerca de 1,200 kg 350 g de nozes 1 copo de vinho Madeira rosmaninho 3 folhas de salva 3 dentes de alho 1 cubo de caldo de...
Ingredientes: 5 folhas de gelatina 2,5 dl de leite 85 g de açúcar 1 colher (de sobremesa) de farinha maisena 1 colher (de sobremesa) de manteiga 2 ovos 2 gemas...
