Colocar no copo da Bimby o açúcar e pulverizar uns Segs.Vel.9. Adicionar a manteiga e o ovo, 10Segs.Vel.4.
Colocar a farinha, a canela, o gengibre e o fermento 15Segs.Vel.6.
Colocar a massa dentro do dispara-biscoitos e dispare para um tabuleiro untado e polvilhado, ou para um tapete de silicone, ou uma folha de papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos.