Petitchef

Vinagrete com pimentões amarelos

Entrada
2 porções
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de pimentão amarelo

200 g de tomate longa vida

1 cebola grande

1 xícara (chá) cheia de folhas de salsão picadas

1 xícara (chá) cheia de salsinha picada

1 colher (sobremesa) rasa de sal

1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

2 limões Tahiti grandes

1/2 copo (americano) vinagre de maçã

azeite de oliva extra-virgem

Preparação

  • Retire a extremidade superior do pimentão com uma faquinha de ponta fina e descarte as sementes.
  • Corte-o em rodelas finas e coloque numa tigela grande.
  • Corte o tomate em cubos pequenos e coloque na tigela.
  • Corte a cebola em rodelas finas e coloque na tigela.
  • Acrescente as folhas de salsão e a salsinha picadas.
  • Tempere com sal e aji-no-moto, esprema os limões e acrescente o vinagre de maçã.
  • Regue com azeite de oliva extra-virgem a gosto, cubra a tigela com filme plástico e deixe marinando na geladeira, preferencialmente de um dia para o outro.





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