Um brownie leve, saboroso e SEM MANTEIGA. É possível? Sim, em algumas receitas podemos substituir a manteiga/margarina que vai ao bolo pelas curgetes/abobrinhas. O sabor do chocolate vai prevalecer. E ainda para os intolerantes ao gluten e a lactose, nesta receita não usamos nem o leite nem a farinha de trigo. Essa sobremesa é perfeita para toda a família. Quer descobrir como se faz? Leia o passo a passo logo abaixo.
Separe as claras das gemas. Numa tigela junte o açúcar e as gemas, misturando com o fouet (vara de arames) até clarear. Em seguida, junte a maizena e o sal. Misture bem.
Limpe suas curgetes (abobrinhas) e triture-as finamente (você também pode ralar). Junte a misture anterior.
Derreta o chocolate (banho maria) e junte também a mistura anterior.
Bata as claras em neve/castelo até ficar bem firme. Junte-as também misturando delicadamente (o movimento é de baixo para cima com uma espátula).
Verta/despeje a massa numa forma já untada. Coloque por cima as nozes.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180°C.
Seu brownie de curgete/abobrinha está prontinho. Bom lanche!!
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Nem só de chocolate é feito o BROWNIE!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
O Brownie em 15 receitas
