Muito consumido em países como a Espanha e Itália, o presunto cru (ou de parma) é formado pela parte da perna inteira do porco, que é curada, por vezes apenas com sal, outras vezes temperada com condimentos e até fumada.
Dependendo do tipo de cura, do grau de secagem e das condições de armazenagem, o presunto pode manter-se com boas características organolépticas durante períodos longos e ser consumido.
Alimento versátil, pode ser consumido nos sanduíches, entradas ou aperitivos, até mesmo em pratos principais.
Confira a lista imperdível com receitas feitas com presunto cru (de parma)!
E não esqueça de criar sua própria receita!!!
Comentários dos membros:
Com presunto portuguese! Excelente.