Estes molhos e condimentos que devemos ter sempre na geladeira!

Molho de soja

Um ingrediente essencial na culinária asiática, o molho de soja é rico em umami, o famoso sabor salgado que realça os pratos. Seja para marinar, temperar legumes salteados ou regar uma tigela de arroz, ele está sempre pronto para intensificar os sabores. Escolha o molho de soja light para molhos mais leves, e a versão mais escura se você gosta de sabores mais fortes!

Mostarda

Um clássico, mas sempre útil, a mostarda é perfeita para temperar vinagretes, marinar carnes ou acompanhar carnes grelhadas. Sua textura cremosa e seu sabor forte a tornam indispensável. Além disso, é uma base ideal para criar outros molhos, como a mostarda com mel.

Ketchup

Se você acha que o ketchup é apenas para batatas fritas, pense novamente! Esse condimento versátil também pode ser usado como base para molhos de churrasco, para acompanhar hambúrgueres caseiros- em resumo, é absolutamente indispensável!

A maionese

O que seria de um sanduíche ou de uma salada de batatas sem uma boa maionese? Esse condimento cremoso clássico se presta a adições como alho, limão ou ervas frescas para dar ainda mais sabor.

Pesto

O pesto, tradicionalmente feito com manjericão, pinhões e parmesão, é um molho versátil. Ele pode ser espalhado no pão, misturado à massa ou servido com legumes grelhados. Você também pode variar com pestos de pistache, pestos de abobrinha e até mesmo com salsa! :-)

Molhos picantes

Para aqueles que gostam de apimentar seus pratos, os molhos picantes são indispensáveis. Esses condimentos acrescentam personalidade e um toque de calor bem-vindo a qualquer refeição!

• Sriracha: a estrela das mesas de comida de rua tailandesa, esse molho feito de pimentões fermentados é suave e doce, com um sabor picante que aumenta lenta mas seguramente. Perfeito para uma tigela de macarrão, ovos ou até mesmo pizza, ele se tornou um ingrediente indispensável em todo o mundo.
• Harissa: originária do Magrebe, a harissa é uma pasta de pimentas vermelhas misturadas com especiarias como cominho e cominho. É rica e perfumada, ideal para acompanhar cuscuz, marinar carnes ou até mesmo apimentar um simples molho de tomate.
• Tabasco: um clássico entre os clássicos, esse molho americano feito de pimentas vermelhas envelhecidas em barris de carvalho acrescenta uma acidez picante que é perfeita para coquetéis (como o Bloody Mary), ostras ou para apimentar sopas e ensopados.

Molho para churrasco

Rico, levemente adocicado e defumado, o molho barbecue é perfeito para grelhar. Pode ser usado como marinada para costelas, como molho para hambúrgueres ou até mesmo para mergulhar nuggets!

Molho de tahine

O tahini, uma pasta de gergelim, é amplamente utilizado na culinária do Mediterrâneo e do Oriente Médio. É um ingrediente essencial no homus e também pode ser transformado em um molho cremoso para legumes ou saladas. Seu sabor levemente de nozes dá um toque gourmet a qualquer prato.

Para continuar :

Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!

Os molhos são indispensáveis para acompanhar as saladas pois ressaltam os sabores, dão consistência e agregam tempero aos alimentos. E não precisam ser complicados para serem bons. Molhos como de iogurte, Mel e mostarda, Caeser, Tzatziki, são fáceis e incríveis no sabor. Confira nossa seleção e prepare ainda hoje!

Molhos fáceis e saborosos para exaltar sua massa

Molho caseiro é mais fácil do que imaginamos. Uma boa combinação de sabores já é o suficiente para exaltar a massa e não precisa de mil ingredientes. Confira o que há na geladeira, no armário e sem perder tempo, confira nossa seleção irresistível de 10 molhos fáceis e saborosos.

Quais são os molhos para batatas fritas?

Fuja dos molhos industrializadas e faça em casa, eles são bem fáceis e que muitas vezes, só é preciso misturar. Use-os como acompanhamento das batatas fritas, frango, carnes e até peixes. Confira nossas 12 receitas e regale-se!

E você, qual molho tem sempre na geladeira? Conte-nos nos comentários!