7 tipos de espumantes: Entenda as diferenças, como escolher e a quantidade de açúcar em cada um!

O espumante mais seco da classificação.

Açúcar residual: Menos de 3 gramas por litro.

Características:

• Este espumante praticamente não recebe adição de açúcar no licor de expedição (uma mistura adicionada na etapa final da produção).
• Seu sabor é extremamente seco, com maior evidência das características naturais da uva e da fermentação.
• Ideal para quem prefere bebidas sem doçura perceptível.

Um dos estilos mais secos, mas com um leve toque a mais de açúcar em comparação ao Nature.

Açúcar residual: Entre 3 e 6 gramas por litro.

Características:

• Ainda bastante seco, mas com um pequeno equilíbrio que suaviza ligeiramente a acidez.
• Versátil, combina bem com frutos do mar, queijos leves e pratos delicados.

O espumante mais popular no mercado devido ao seu equilíbrio entre acidez e suavidade.

Açúcar residual: Até 12 gramas por litro.

Características:

• Apesar de ser classificado como seco, apresenta uma doçura quase imperceptível, o que o torna mais fácil de agradar a diversos paladares.
• Excelente escolha para acompanhar uma ampla gama de pratos, de entradas a pratos principais.

Embora o nome sugira que seja mais seco, é um espumante com notas levemente adocicadas.

Açúcar residual: Entre 12 e 17 gramas por litro.

Características:

• Possui um leve dulçor que equilibra a acidez, criando um perfil saboroso e versátil.
• É uma boa escolha para harmonizações com pratos levemente doces ou levemente picantes, como culinária asiática.

Um espumante mais doce, mas ainda com um perfil que mantém alguma acidez.

Açúcar residual: Entre 17 e 32 gramas por litro.

Características:

• Embora seja classificado como "seco", seu sabor adocicado é mais perceptível em relação às categorias anteriores.
• Harmoniza bem com sobremesas leves, como frutas frescas ou tortas pouco açucaradas.

Um espumante claramente doce, muito usado em momentos descontraídos e sobremesas.

Açúcar residual: Entre 32 e 50 gramas por litro.

Características:

• Apresenta uma doçura evidente, que agrada a quem prefere sabores mais suaves e doces.
• Excelente para harmonizar com sobremesas, bolos de festa e pratos agridoces.

O mais doce de todos os espumantes, quase como um vinho de sobremesa borbulhante.

Açúcar residual: Mais de 50 gramas por litro.

Características:

• Extremamente doce e ideal para quem aprecia bebidas com alta doçura.
• Perfeito para acompanhar sobremesas intensas, como chocolates ou doces cremosos.

A escolha do espumante ideal depende da ocasião, do prato com que será harmonizado e, claro, do seu gosto pessoal. Se você prefere sabores mais secos, opte por Nature, Extra Brut ou Brut. Já quem gosta de doçura deve explorar os Demi-Sec ou Doux.

A diversidade de espumantes disponíveis garante que exista uma opção perfeita para cada momento, desde celebrações sofisticadas a encontros casuais e sobremesas especiais.

O abuso do álcool faz mal a sáude