Parece flan, mas não é doce: 4 receitas salgadas que confundem o olhar e surpreendem
Quando pensamos em flan, a maioria de nós lembra logo da sobremesa suave e doce que fecha uma refeição.
Mas a textura sedosa e o formato delicado dessa iguaria podem ser adaptados para o mundo salgado com resultados incríveis. As receitas que se seguem exploram justamente essa linha tênue entre o familiar e o inesperado: preparações que têm aparência ou consistência de flan, mas que vêm com sabores intensos, temperos criativos e potencial para surpreender até quem já conhece bem essa técnica.
Aqui você vai encontrar receitas versáteis, desde versões com legumes e ervas aromáticas até variações com peixe ou ovos, todas com aquela textura aveludada que lembra um flan, mas com paladar totalmente salgado. São ideias perfeitas para entradas elegantes em jantares, acompanhamentos diferentes ou até pratos principais leves que transformam o simples em especial. Prepare-se para quebrar a regra e ver o flan por outra perspectiva.
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Essas receitas combinam a delicadeza de uma textura tipo pudim com a vibrância dos vegetais e ervas. O resultado são preparos que parecem flans à primeira vista, mas que apresentam sabores intensos e frescos perfeitos como entrada ou acompanhamento nutritivo.
Quando falamos em pudim, a criançada já diz sim. Então vamos à versão salgada com este pudim de curgete e pesto. Um acompanhamento fácil a preparar e com gostinho de parmesão. Como sugestão, sirva-o com carne, frango, peixe ou até mesmo sem nada para...
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Como a gente gosta: Receita fácil, rápida e cheia de nutrientes para os dias mais corridos ou quando bater aquela preguiça sem abrir mão de uma alimentação saudável. Escolha os legumes que desejar, o que estiver na geladeira ou congelador. O resto é...
Mirella Mendonça
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