Descubra as 6 sobremesas com merengue que parecem saídas de uma vitrine
Na minha casa, as claras de ovos nunca eram jogadas fora. Se minha mãe ou minha avó preparavam bacon, creme de leite ou crème brûlée, as claras eram guardadas como um tesouro: em uma tigela, na geladeira, cobertas com um pires, esperando seu momento. E basta evocar esse gesto para que o presente se torne mais doce.
Há muitas maneiras de usá-los, sim, mas em casa aquela substância viscosa e translúcida significava apenas uma coisa: era hora do merengue. Leve, caprichoso, brilhante. Um merengue que mais tarde seria usado para fazer sobremesas mais atraentes, especialmente se fosse domingo ou se houvesse uma visita. Hoje, em meio a lembranças, desejos e comemorações, compilamos as sobremesas favoritas de nossos leitores, nas quais o merengue é o verdadeiro protagonista.
Aqui estão nossas receitas
A tarte de Limão com Merengue é uma das sobremesas mais deliciosas do mundo e você pode fazê-la em casa. Com essa receita passo a passo, com texto e vídeo, você aprenderá como fazer a massa sablée, o creme de limão que se chama Lemon Curd e o merengue...
Gosta de suspiro / merengue? Então o PetitChef propõe-lhe a Pavlova, doce cujo nome vem de Anna Pavlova, considerada a melhor dançarina da História. Esta sobremesa de Nova-Zelandia, que o PetitChef fez com morangos, é habitualmente feita com kiwis,...
Quer acompanhar o seu café ou chá com uns macarons de chocolate ?? É, não será fácil, avisamos logo, mas quando estiverem prontos, valerá cada minuto que passou na cozinha. Toda a dificuldade desta receita está no aspeto liso e colorido que o macaron...
Conhecido pelo nome "Maravilhoso" ou no francês " Merveilleux au chocolat" com toda razão. Feito com chocolate, açúcar, nata, esse doce é crocante graças ao merengue, quem vai resisti-lo ;-)
Já provou esta deliciosa receita Francesa - as îles flottantes / ovos nevados / farófias ?? Pois agora tem a oportunidade, a receita é tão fácil que não vai perder a chance de comer esta maravilha.
Saint Honoré (Santo Honório), uma tarte francesa onde reúne o melhor da pastelaria. Tem massa folhada como base. Por cima enfeitamos com choux (as carolinas) recheadas com creme pasteleiro e merengue italiano. E ainda para finalizar, elas são cobertas...
E quanto a você?
Qual dessas sobremesas de merengue você não consegue resistir? O que você fez em casa quando sobrou clara de ovo? Diga-nos nos comentários qual é a sua favorita ou qual receita com merengue você guarda com carinho. E se tiver coragem de fazê-las, você encontrará as receitas completas na Petitchef. Já estamos aquecendo o forno.
Patricia González
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