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Quibe
(ou
kibe
em árabe) é um salgadinho típico do
Oriente Médio.
A base da
massa
é de
triguilho
ou
semolina
, recheado com
carne
(eventualmente substituída por carne de soja), temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito.
Receitas de Kibes Assados e Fritos
Kibe de forno recheado
Receita de kibe de mortadela (comida típica árabe)
Kibe frito
Kibe assado com humus de beringela
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