Em um liquidificador, bata delicadamente os morangos com 2 colheres de sopa de açúcar até virar purê de morangos. Reserve. (Se preferir pode deixar o purê com pedacinhos de morango)
Bata as natas frescas com 3 colheres de sopa de açúcar até virar chantilly.
Em um recipiente de vidro, intercale o purê de morangos, a bolacha champanhe e o chantilly. Decore a gosto.