Mousse de Kiwi

Name: Mousse de kiwi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 dl de água; 150 g de açúcar light; 5 folhas de gelatina; 250 g de kiwi maduro; 2 dl de natas magras; 1 clara de ovo

É uma mousse muito fácil e rápida de fazer.

Sobremesa

2 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 dl de água
150 g de açúcar light
5 folhas de gelatina
250 g de kiwi maduro
2 dl de natas magras
1 clara de ovo

Custo estimado: 2.33€ (1.17€/porção)

Preparação

Leve ao lume um tacho com a água, junte o açúcar e deixe ferver durante 5 minutos. Coloque a gelatina de molho em água fria.
Descasque os kiwis e corte-os em pedaços. Junte-os ao tacho, deixe ferver e reduza a puré
Incorpore a gelatina escorrida e mexa até que se dissolva. Deixe arrefecer.
Entretanto bata as natas até ficarem bem espessas e envolva-as na mistura de kiwi depois de fria.
Bata a clara em castelo bem firme e incorpore-a também ao preparado anterior.
Misture delicadamente e leve ao frio até ficar bem solidificada.
Sirva em taças.

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