Petitchef

Cuca gaúcha

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 chávenas de açúcar

60 g de margarina


2 chávenas de farinha

1 chávena de maizena

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 dl de leite

1 pitada de sal

1 cálice de conhaque


Recheio e cobertura:

3 a 4 bananas maduras

100 g de farinha

50 g de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

-50 g de margarina

Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para os 220ºC.
  • Bata o açúcar com a margarina até ficar em creme. Adicione as gemas e continue a bater até a massa estar fofa e esbranquiçada.
  • Entretanto, peneire a farinha com a maizena e o fermento e vá adicionando a pouco e pouco à massa alternando com 1 dl de leite.
  • Em separado bata as claras em castelo bem firme com uma pitadinha de sal.
  • Envolva delicadamente na massa e incorpore o conhaque.
  • Deite de da massa numa forma redonda de mola, untada e enfarinhada.
  • Espalhe sobre a massa de das bananas descascadas e cortadas em rodelas.
  • Cubra com a restante massa e por cima espalhe as restantes bananas em rodelas.
    Misture a farinha com o açúcar e a canela.
  • Junte a margarina cortada em pedacinhos e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma massa com a textura de uma areia grossa, Espalhe por cima das bananas e coza no forno durante cerca de 30 minutos.

Fotos

Cuca Gaúcha, foto 1Cuca Gaúcha, foto 2





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