Bolo pão de ló de maçã e canela

Preparação

• Bater as gemas com o açúcar ate desfazer bem. Ir acrescentando a farinha e mexer ate envolver bem. Juntar o leite aos poquinhos e mexer bem. Juntar a maçã já picada e a pitada de canela .
• Mexer bem, e mexer e voltar a mexer. É importante que fique bem batido.
• Á parte bater as claras em castelo, e depois de bem batidinhas envolver no preparado anterior. Atenção que é envolver e não bater.
• Verter numa forma untada levar ao forno a cerca de 180º ate cozer.