Petitchef

Bolo de chocolate e nozes

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
725 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
5 gemas

200 g de açúcar

1 colher de chá de aroma de baunilha

200 g de chocolate de culinária

200 g de manteiga

50 g de farinha

-5 claras batidas em castelo

150 g de nozes moídas

100 g de chocolate de leite

2 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de manteiga

50gr de nozes picadas grosseiramente para decorar

Preparação

  • Comecem por bater as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha. Enquanto isso, levem a derreter o chocolate de culinária partido em pedaços junto com a manteiga no microondas .
  • Quando estiver derretido, mexer bem até ficar homogéneo e juntar à mistura dos ovos com o açúcar. Bater bem e de seguida juntar a farinha, continuando a bater.
  • A partir de agora usem uma espátula ou colher, e envolvam bem as claras em castelo e as nozes moídas.
  • Vertam para uma forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal também untado e polvilhado com farinha. Levem a forno previamente aquecido e testem a cozedura com um palito quando este já sair seco, podem desligar. Atenção, vigiem constantemente, porque não é conveniente que o bolo seque em demasia.
  • Podem desenformar ainda morno. Preparem agora a cobertura: levem o chocolate de leite com a manteiga e o leite ao microondas durante cerca de um minuto e meio, retirem e mexam para ficar homogéneo.
  • Cubram o bolo, vertendo todo o chocolate no centro do bolo, e espalhem depois até cair pelos lados. Julgo que fica muito bem assim. Para finalizar salpiquem com as nozes partidas.

Fotos

Bolo de Chocolate e Nozes, foto 1Bolo de Chocolate e Nozes, foto 2Bolo de Chocolate e Nozes, foto 3Bolo de Chocolate e Nozes, foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 158g
Calorias: 725Kcal
  • Glícidos: 59.4g
  • Gord total: 48.1g
  • Gord.sat.: 21g
  • Proteínas: 11.2g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 47.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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