Esta é daquelas sobremesas bem fáceis de fazer, que leva poucos ingredientes e não tem grandes complicações.
Eu acrescento sempre gelatina para para ficar mais firme, e sumo de limão, pois acho que corta um pouco de doce...são hábitos!
Utilizei leite condensado cozido de comprar, pois como não tenho panela de pressão e demora muito tempo a cozer.
Coloque a gelatina de molho em água frita para hidratar. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve bem forte. Bata as gemas com o leite condensado (reserve uma colher de sopa) e o sumo de limão até ficar bem cremoso.
Envolva a gelatina escorrida na colher de sopa de leite condensado e leve a derreter por uns segundo no microondas.
Adicione a gelatina ao preparado de gemas e leite condensado sem parar de bater. Envolva as claras aos poucos no preparado de gemas, com cuidado para o preparado ficar com bastante ar.
Coloque a baba de camelo em tacinhas ou numa só taça e leve ao frio. Na hora de servir toste ligeiramente os pinhões e polvilhe a baba de camelo com eles.
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Esta receita é muito boa, parabéns! Se não gostam, não façam comentários depreciativos e ordinários. Simplesmente, não façam nada. Pois são mais inteligentes calados.
Comentários dos membros:
Divinal
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Divina!!!
5 estrelas
O limaõ deve.lhe cortar o doce. Excelente ideia!