Ingredientes: 400 gr de açúcar 2,5 dl de água 50 gr de toucinho 10 gemas 2 ovos inteiros 1 casquinha de limão 150 gr de açúcar para o caramelo 1 dl = 100 ml
Ingredientes: 0.5 l de água 0.5 Kg de açúcar + 150gr para o caramelo casca de limão 1 pau de canela 50 g de toucinho 15 gemas 1 cálice de vinho do porto