Petitchef

Costeletas com molho de mostarda

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 costeletas de porco


2 dentes de alho

óleo/azeite

2 colheres sopa de banha

1 folha de louro

sal e pimenta

piripiri

oregãos

2 colheres sopa de motarda

4 colheres sopa de leite

Preparação

  • Numa frigideira larga coloque 2 cebolas às rodelas muito fininhas e dentes de alho também às rodelas e refogue-as em azeite e 2 colheres sopa de banha.
  • Junte 1 folha de louro, as costelas, sal, pimenta, piripiri e oregãos.
  • Deixe as costeletas estufar neste molho um pouco e deite 1 copo de vinho branco. Deixe mais um pouco até ficarem bem passadas.
  • Num tacinha deite 2 colheres sopa mostarda e misture com 4 colheres sopa leite frio.
  • Mexe bem e deite esta mistura nas costeletas ainda lume.
  • Deixe apurar em lume brando cerca de 2 minutos e servi.





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