Pão da avó

Ingredientes

Para a esponja:

• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• 200 ml de água morna
• 200 g de farinha de trigo

Para o Pão:

• 100 g de farinha de trigo
• 150 g de farinha de centeio
• 1 colher (chá) de sal fino
• 1 colher (sopa) de azeite
• 100 ml de água morna

Preparação

• Juntar o fermento, a água morna e a farinha, da esponja, na forma da MFP e seleccionar ciclo "Massa" durante 1h.
• Passado o tempo de levedar a esponja, misturar os restantes ingredientes do pão e seleccionar o programa "Sandes" tamanho I (600g).
• Desenformar e deixar arrefecer numa rede.

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