Laranja - licor e essência natural

Ingredientes

• ½ litro de álcool de cereais
• ½ litro de água
• ½ kg de açúcar cristal

Preparação

• A casca de 1 ou 2 laranjas maduras e perfumadas . Lave muito bem as laranjas, seque e descasque. Amarrar com barbante no meio. Colocar o álcool em um vidro de conserva de boca larga e que vede muito bem. Prender a casca de laranja amarrada de tal forma que fique mais ou menos 4 cm acima do álcool (não pode tocar o álcool). Fechar bem o vidro e deixar por 10 dias, em infusão, de preferência em lugar escuro. Depois dos 10 dias fazer uma calda com a água e o açúcar em ponto de fio. Deixe esfriar. Tire a casca do vidro e junte a calda. Engarrafe.
• Fixe a casca de laranja com fio dental , mas não funcionaram neste caso. No dia seguinte , o fio derretido e cascas estavam nadando em álcool. Mas como eles eram , eles permanecem . Faça outro copo com o restante 1/2 litro de álcool de cereais .

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