Esses de Azeitão

Preparação

• Pôr no copo da bimby os ovos, a canela e a manteiga - 1 minuto vel. 3. Juntar o açucar e a farinha - 4 minutos vel.3 + 2 minutos vel. Espiga.
• Moldar os esses, colocá-los num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno.
• Enquanto estão no forno, estes biscoitos crescem, apresentando-se altos, no entanto quando se tiram do forno eles ficam baixinhos, mas é mesmo assim.