Petitchef

Açorda com ovo

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita que une e atrativa.

Ingredientes

Número de doses: 6
Água - ver a medida tendo em conta a quantidade de pão

Sal q.b.

Alho - 3 ou 4 dentes

Azeite q.b.

Pão do dia anterior ou de vários dias, podem e devem ser vários tipo de pão

1 Ovo

Coentros, opcional

Preparação

  • Colocar um fio de azeite num tacho a aquecer e depois colocar os alhos partidos em pequenas lascas.
  • Deixar apenas o azeite tomar o sabor dos alhos, sem fritar.
  • Juntar o sal e a água, eu geralmente junto já água a ferver, por ser mais rápido.
  • Juntar o pão partido em pedaços, ir mexendo bem, pois conforme o pão vai absorvendo a água, vai ficando mais desfeito e mais homogéneo.
  • Depois de estar já uma pasta bem homogénea e já bem sequinha, deitar o ovo e mexer bem para ficar tudo bem misturado.
  • No fim, deitar coentros partidinhos e misturar.
  • Desta vez não usei coentros, por não ter. Servir com salgados.



Comentários dos membros:

27/01/2015

Muito simples mas bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/02/2015

Eu segui esta receita, acrescentei os coentros e as delicias do mar. Estava delicioso!

09/01/2015

Ótima

30/05/2014

Provei e fiquei fã


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