Verteu-se o leite na cuba da máquina de fazer pão e nele se dissolveu o fermento.
Juntou-se uma pitada de sal, a manteiga e metade da farinha. Deixou-se levedar durante 45 minutos. Juntaram-se os ovos e a restante farinha, e mandou-se a máquina amassar.
Para o processo de elaboração da massa sem recorrer à máquina de fazer pão, pode sempre consultar a página de onde tirámos a receita ? o enlace está lá em cima.
Na receita original, o recheio, mais farto, é disposto em duas camadas.
Dado que nós gostamos de sabores muito menos concentrados, reduzimos substancialmente a quantidade de carnes frias. Assim, achámos apropriado colocar o recheio todo junto, numa só camada , o que até simplificou a feitura da bôla.
A massa resultante estendeu-se sobre uma superfície enfarinhada de modo a formar um rectângulo com cerca de 1,5cm de espessura e não mais de 15cm de comprimento , a largura de uma fatia de fiambre, mais ou menos ? no lado menor.
Depois cobriu-se com os ingredientes do recheio, previamente limpos de cascas e gorduras, enrolou-se e deixou-se levedar durante meia hora num tabuleiro untado.Foi ao forno, a 200ºC, até ficar dourada ? o que demorou 35-40 minutos.
Pratos imperdíveis de Nova Iorque: 5 especialidades que você não pode deixar de experimentar!
Como preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"
Como fazer croquetes
Pronta em 5 minutos e com apenas 3 ingredientes! A sobremesa perfeita para suas festas.
5 sangrias irresistíveis para brindar nas festas de final de ano!
8 receitas elegantes para o jantar de Réveillon: da entrada à sobremesa!
