Se você é daqueles que acreditam que um bom molho pode fazer mágica em qualquer prato, prepare-se para uma viagem repleta de sabores. Dos cantos mais exóticos da Coreia do Sul aos grelhados da Argentina, esses 9 molhos são verdadeiros símbolos de suas culturas e transformam qualquer refeição em um banquete inesquecível. Pronto para explorar? Aqui vamos nós!
Começamos essa jornada na Itália, a terra da boa comida, com o famoso pesto alla Genovese. Com sua mistura de manjericão fresco, pinhões, alho, parmesão e azeite de oliva, esse molho clássico é uma explosão de frescor e sabor. Seja na massa, em uma salada ou em um sanduíche, o pesto é a essência do Mediterrâneo em cada mordida.
Para tudo, hoje oferecemos o MELHOR molho do mundo para a sua massa (sem exagerar): o pesto verde! Por mais que experimentemos outros sabores, voltamos sempre correndo para um bom pesto caseiro. E acredite, essa receita é super fácil de fazer. ...
O bechamel é um daqueles molhos que parecem básicos, mas são indispensáveis na culinária francesa. Feito com manteiga, farinha e leite, sua textura cremosa é ideal para gratinados, lasanhas ou até mesmo croquetes. Embora seu sabor seja suave, ele serve como uma excelente base para combinar com outros ingredientes e confere elegância a qualquer prato.
Nada mais cremoso para dar uma textura apetitosa ao seu prato que um bom bechamel. O PetitChef fez a verdadeira receita deste molho que não vai deixar ninguém indiferente.
Vamos para a Grécia, onde o tzatziki nos surpreende com seu frescor inigualável. Feito com iogurte, pepino, alho e um toque de limão, é o acompanhamento ideal para carnes, saladas ou como molho para pão pita. Esse molho não é apenas delicioso, mas também leve e fresco, ideal para os dias mais quentes.
Tzatziki é um molho grego feito com pepino e iogurte. Ideal para petiscos. Mergulhe as batatas, legumes, neste molho e descubra uma explosão de sabor. Receita refrescante, feita em 10 minutos. Vamos aos ingredientes:
Das churrasqueiras da Argentina vem o chimichurri, o molho indispensável para um bom churrasco. Feito com alho, salsa, orégano, vinagre e óleo, seu sabor fresco e levemente picante o torna o acompanhamento ideal para carnes grelhadas. Entretanto, também é um excelente acompanhamento para peixes ou legumes grelhados.
O chimichurri é um molho vibrante e aromático, originário da Argentina e do Uruguai, que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação única de ervas frescas, especiarias e um toque picante, ele é o acompanhamento perfeito para ...
O México nos dá as boas-vindas com o pico de gallo, uma salsa fresca e crocante que combina tomate, cebola, coentro, pimenta e limão. Perfeita para acompanhar tacos, nachos ou qualquer outro prato mexicano, seu sabor refrescante e seu toque picante fazem dela a escolha ideal para quem procura sabores leves e vibrantes.
A salsa pico de gallo é uma receita mexicana que pode ser servida com tacos, burritos ou no modo "Brasil" no churrasco como acompanhamento de carne e frango grelhados. A principal diferença com a vinagrete brasileira é que na salsa mexicana ...
O próximo destino são os Estados Unidos, onde o molho barbecue se tornou um clássico. Sua mistura de sabores defumados, doces e levemente picantes é ideal para costelas, asas de frango ou hambúrgueres. Se quiser, você também pode experimentá-lo com batatas fritas ou para dar um toque especial aos seus pratos favoritos.
Coloque o azeite em uma panela e em fogo médio deixe por 2 minutos ou o suficiente para que aqueça.
Nossa jornada nos leva ao Japão, onde o molho teriyaki é um dos pilares da culinária asiática. Feito com molho de soja, açúcar e mirin, seu equilíbrio entre doce e salgado é perfeito para cobrir carnes, peixes ou vegetais, criando aquele acabamento caramelizado que tanto amamos.
Use o molho teriyaki para acompanhar frango, carne, salmão, cogumelos e até o tofu. Ele fica cremoso, saboroso e é muito fácil a preparar. Use o shoyu, saquê, açúcar e se preferir, até o mel. Uma receita assim, fica difícil a resistir. Confira ...
Na Coreia do Sul, encontramos o gochujang, uma pasta de pimenta vermelha fermentada que dá um toque picante, doce e salgado a qualquer prato. É a base de muitos pratos coreanos tradicionais, como o bibimbap. Se você gosta de comida com personalidade, esse molho será seu novo favorito.
Descubra o molho picante coreano com gochujang para Bibimbap, uma verdadeira explosão de sabores da cozinha coreana. Este molho de pimenta é simplesmente irresistível, uma perfeita e equilibrada mistura doce, salgado e picante. O segredo deste ...
Terminamos nosso tour pela Índia com o refrescante molho de iogurte, também conhecido como raita. Essa mistura de iogurte, hortelã e especiarias é o contraponto perfeito para os sabores intensos e picantes da culinária indiana. Perfeito para acompanhar curries e pratos de arroz, é a maneira ideal de refrescar o paladar e encerrar essa deliciosa jornada com uma nota leve e suave.
O molho é indispensável na hora de apreciar uma salada. É praticamente ele que realça o sabor. Um dos mais saudáveis, sem dúvida, é o molho de iogurte e acredite, um dos mais fáceis a preparar. Feito em questão de minutos, ele também é versátil ...
