O risoto é mais do que apenas um prato: é um ícone da culinária italiana, um símbolo de comida reconfortante e um orgulho de tradição ítalo. Sua cremosidade envolvente e sua versatilidade, que permite que seja combinado com inúmeros ingredientes, fazem com que seja amado em todo o mundo. Mas você acha que preparar um risoto perfeito é complicado? Não! Com algumas etapas simples e alguns pequenos truques, você também pode fazer um prato de chef em sua própria cozinha, em casa. Aqui estão os 5 erros mais comuns e dicas para evitá-los.