Como descascar os tomates facilmente?

quarta 3 outubro 2018 15:10

Podemos ganhar minutos valiosos na cozinha se conhecermos certas técnicas culinárias. É o caso, por exemplo, do molho de tomate, uma receita simples onde podemos economizar nosso tempo se os tomates forem descascados rapidamente.

Assim, selecionamos 2 técnicas de como despelar os tomates facilmente. Escolha uma e conte-nos o que achou.

1. Deixe-o de molho na água quente.

Para tirar a pele do tomate e deixá-lo com aspecto liso, a técnica é bem simples: para cada 2 tomates, aqueça 500 ml de água. Corte o fundo do tomate em cruz e deixe-os de molho (nesta água) por cerca de 4 minutos. E então, com a ajuda de uma faca, retire a pele. Para deixar os tomates firmes novamente, passe-os na água fria.

2. Aqueça-o na chama do fogão

Lave bem os tomates. Em seguida, faça dois cortes bem superficiais em forma de cruz em uma das suas extremidades.

Com ajuda de um garfo, espete o tomate. Segure-o acima da chama do fogão até a pele começar a soltar e vá puxando devagar. Vire o tomate e faça o mesmo até tirar toda a casca.