7 versões de rabanada para assumir sem culpa o doce que você ama em segredo
Rabanada é mais do que uma sobremesa: é memória afetiva servida em fatias generosas.
Presente nas mesas de Natal, essa delícia tem o poder de reunir a família em torno de sabores que aquecem o coração. Mas quem disse que ela precisa ser sempre igual?
Neste artigo, você vai encontrar 7 maneiras criativas e incrivelmente saborosas de preparar rabanada. Tem a versão clássica que remete à casa da avó, versões mais leves feitas no forno ou na airfryer para quem quer fugir da fritura, e até uma surpreendente cheesecake de rabanada que promete virar o novo hit da ceia.
Seja para manter a tradição ou reinventar o cardápio natalino, essas receitas vão conquistar todos à mesa. Prepare-se para elevar o nível da sua ceia com combinações que unem praticidade, inovação e, claro, muito sabor.
1. A clássica rabanada com pão amanhecido
Nada supera o sabor da rabanada clássica, feita com pão amanhecido, leite, ovos e açúcar. Dourada na frigideira e polvilhada com canela, ela traz o gostinho do Natal de antigamente em cada mordida.
Seja para o lanche, a sobremesa, o pequeno-almoço/café da manhã, regalamo-nos com esta receita de rabanadas de pão ou pão perdido. Uma receita gulosa e boa para não desperdiçar comida pois é feita com o pão de ontem ou de anteontem.
2. Tem também a rabanada com brioche
Feita com brioche amanhecido, essa versão da rabanada ganha uma textura ainda mais macia e um sabor amanteigado irresistível. Uma forma sofisticada de transformar um pão simples em estrela da ceia.
Rabanada ou fatia dourada é uma daquelas receitas onde aproveitamos as sobras de pães. Então, seguindo a regra do "sem desperdício" prepare-o para o lanche ou logo de manhãzinha. Os detalhes estão logo aqui abaixo:
3. Encante-se pela rabanada espanhola feita na Air Fryer
Essa é a rabanada de brioche estilo torrija: fatias de brioche embebidas em leite aromatizado e gemas, depois assadas na Air Fryer até ficarem douradas e crocantes por fora . Leve, moderna e irresistivelmente acolhedora para o Natal.
Aprenda como fazer rabanada de brioche na Airfryer , uma versão moderna, crocante e muito mais leve dessa delícia tradicional. Inspirada nas famosas torrijas espanholas , esta rabanada fácil é perfeita para o café da manhã, lanche ou...
4. Experimente a rabanada recheada
Fatias de pão (ou brioche) generosamente recheadas com manteiga de amendoim e geleia de frutos‑vermelhos, mergulhadas em leite aromatizado e ovos, depois douradas até o exterior ficar crocante : uma rabanada que une nostalgia, ousadia e textura
Sobrou pão ou brioche e não sabe o que fazer? Faça então rabanada com diferentes sabores. A dica de hoje é misturar o amendoim com geleia de frutas vermelhas (ou o que tiver em casa). O importante é zero desperdício nos alimentos. Segue nossa receita...
5. A versão cheesecake-rabanada
Imagine a cremosa fusão entre cheesecake gelado e as fatias douradas da rabanada francesa: fatias de brioche embebidas, uma camada de creme de queijo e um topo ligeiramente caramelizado — uma sobremesa que transforma a tradição natalina num momento digno de aplausos
Para que hesitar se podemos fusionar essas duas emblemáticas sobremesas: Cheesecake (americana) e as rabanadas (francesas)? Gourmet, cremosa e geladinha, esse bolo vai encantar seus convidados. Só lembre-se de preparar um dia antes, pois tratando-se de...
6. A rabanada com zero fritura
Perfeita para quem quer evitar fritura sem abrir mão do sabor, a rabanada de forno fica levemente crocante por fora e macia por dentro. Uma alternativa prática e mais leve, que mantém todo o espírito natalino da receita original.
Vamos cortar um pouco das calorias da rabanada tradicional trocando a fritura pelo forno. Use o pão envelhecido que tiver em casa. Diga não ao desperdício alimentar. A única dúvida será servi-lo com café ou chá? O resto a gente te ensina a como fazer...
7. Descubra a versão salgada
Fatias de pão de forma mergulhadas em leite e ovo, depois cobertas com molho pesto, queijo parmesão e douradas até ficarem crocantes por fora. Uma rabanada salgada e elegante, perfeita para lanche ou ceia.
Pão perdido (ou rabanada) todo mundo conhece e na versão SALGADA, já ouviu falar? Seguindo a sequência de receitas anti-desperdícios, não deixe de também provar este pão perdido sabor pesto que pode ser servido no lanche da tarde ou um jantar rápido....
Mirella Mendonça
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