Salsicha de soja grelhada e legumes

Ingredientes

• 2 salsichas de soja previamente lavadas em água corrente
• Tomates cherry cortados ao meio
• 1 embalagem de Cogumelos frescos, laminados na hora
• Brócolos já previamente cozidos ao vapor
• Alho fresco picado
• Caril em pó
• Açafrão das indias
• Gengibre em pó
• Flor de sal do Algarve
• Noz-moscada
• Vários tipos de pimenta moídas na hora

Preparação

• Numa frigideira antiaderente já quente coloco os tomates a saltear, com alho picado e pimentas várias moídas na hora, com um toque de noz-moscada moída na hora e deixo dourar retiro do lume e coloco no prato.
• Depois coloco os cogumelos a saltear com um pouco de caril, gengibre em pó, açafrão das índias, um pouquito de Flor de Sal, levo a saltear, assim que pronto retiro e coloco no prato.
• Depois coloco as salsichas a grelhar e quando prontas é só colocar no prato onde já estão todos os outros legumes.
• Servi com um dip de Manga, que fiz na hora.

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