Manga flambada

Name: Manga flambada
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 manga madura, porém firme; 1/3 copo de conhaque; sorvete de creme; cascanha-do-pará finamente picada

Para acalmar o calor

Sobremesa

4 porções

15 min

2 min

Médio

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6
75

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Ingredientes

1 manga madura, porém firme
1/3 copo de conhaque
sorvete de creme
cascanha-do-pará finamente picada

Custo estimado: 5.4€ (1.35€/porção)

Preparação

Descasque e corte em cubos a manga.
Aqueça a frijideira, coloque as mangas e, em seguida, o conhaque.
Incline a frigideira de tal forma que o líquido entre em contato com o fogo para iniciar o processo de flambagem.
Entre as labaredas de fogo, mexa - com CUIDADO - até o fogo se extinguir.
Sirva com sorvete de creme e farofa de castanha-do-pará.

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