Petitchef

Trifle de morango

Sobremesa
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Este trifle é composto por camadas de bolo de amêndoa, morangos frescos e creme de baunilha. Uma combinação de sabores suaves mas irresistíveis!

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo de Amêndoa:

100 g de farinha

50 g de maisena


50 g de amêndoas trituradas

1 colher de chá de fermento

70 g de açúcar

1 ovo

40 g de manteiga derretida

1 dl de leite

500 g de morangos frescos madurinhos

1 colher de sopa de açúcar


Creme de Baunilha:

4 dl de leite meio gordo

4 colheres de sopa de maisena

1 pitadinha de aroma de baunilha

2 ovos

2 gemas

100 g de açúca

Preparação

  • Bolo:
    Pré-aquecer o forno a 180º. Untar um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhar com farinha.
  • Juntar todos os ingredientes para o bolo e bater bem até formar bolhas. Colocar a massa na forma untada e levar ao forno a cozer. Quando estiver cozido, retirar do forno, deixar arrefecer 10 minutos e só depois desenformar. Cortar o bolo aos cubinhos.
  • Lavar muito bem os morangos, cortá-los em pedacinhos pequenos e polvilhar com o açúcar.
  • Creme:
    Dissolver a maisena e a baunilha no leite e levar ao lume num tacho antiaderente. Deixar ferver em lume brando durante 2 minutos, mexendo sempre com uma vara de arames. À parte bater os ovos, com as gemas e o açúcar e juntar ao leite a ferver.
  • Deixar novamente ferver durante 2 minutos, mexendo sempre. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Passar o creme ainda morno por um passador de rede fina.
  • Colocar nas tacinhas uma camada de bolo, uma camada de morangos e finalmente uma camada de creme de baunilha. Decorar com morangos frescos. Levar ao frigorífico durante 3 horas antes de servir.





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