Bolo Delícia de Bolacha

Preparação

• Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Faça o café e junte o Brandy e o açúcar. Deixe arrefecer.
• Coloque algumas bolachas no copo e triture com uns golpes de turbo. Retire e reserve. Coloque no copo as natas e o fixador.
• Monte a borboleta sobre as lâminas e bata 3 min na vel 3 ½. Junte o leite condensado e misture 30 seg na mesma velocidade.
• Com a máquina em movimento, junte a gelatina derretida no microondas e envolva mais 30 seg nas mesmas condições.
• Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas embebidas no café, seguida de uma camada de creme.
• Repita este procedimento até ficar só com o creme suficiente para barrar o bolo. Polvilhe com as bolachas raladas reservadas e decore a gosto.