Bolo de s.jorge

Name: Bolo de s.jorge
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr manteiga amolecida; 350 gr açucar; 5 ovos; 2,5dl água; 400 gr farinha; 2c.s fermento em pó; 60 gr cacau em pó

Sobremesa

Médio

50 min

705 Kcal

Esta é mais uma receita da revista Cozinha economica nº 16. Parecido com o bolo mármore mas ainda melho

Ingredientes

200 gr manteiga amolecida
350 gr açucar
5 ovos
2,5dl água
400 gr farinha
2c.s fermento em pó
60 gr cacau em pó

Custo estimado: 4.73€ (0.68€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º.

Deite a manteiga para uma tigela, junte o açucar, as gemas e bata bem até ter um creme liso. Bata as claras em castelo.

Junte à mistura da manteiga a água, a farinha e o fermento.

Mexa, adicione as claras batidas e mexa delicadamente.

Retire cerca de 1/3 da massa para uma tigela, junte o cacau e misture bem.

Verta a masa branca para a forma, juntando aos poucos a massa com o cacau.

Leve ao forno 1h.
Retire, deixea arrefecer, desenforme e polvilhe com açucar em pó.