Petitchef

Bolo chocolate tipo brigadeiro

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


1 chav. de óleo de girassol

1 chav. de açucar

2 chav. de farinha de trigo

1 colh. chá de fermento

1 chav. de chocolate em pó

1 chav. de água  ferver


Recheio e cobertura:

1 tablete de chocolate de culinária

1 lata de leite condensado

Preparação

  • Chocolate branco derretido (50 grs +/-). Pré-aquecer o forno a 180º. Untar com anteiga e polvilhar com farinha uma forma redonda sem buraco e de preferência de mola.
  • Juntar o óleo aos ovos e bater tudo bem. Juntar o açucar e mexer bem para que fique cremoso. Juntar a farinha e o fermento e peneirar para a mistura anterior. Mexer bem para que fique uma massa homogénea.
  • Juntar o chocolate em pó e a água a ferver e mexer bem. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35/40 minutos. Mas o ideal é fazer o teste do palito, pois depende sempre de forno para forno. Retirar e deixar arrefecer.
  • Recheio e cobertura:
    Partir o chocolate e levar ao microondas para derreter.Atenção para não queimar. Costumo colocar 30 segundos e depois mexo, coloco mais 30 seg e mexo, sempre assim até estar derretido.
  • Juntar o leite condensado e mexer bem para que fique bem misturado. Barrar o interior da parte de baixo do bolo. Colocar a parte de cima, fazer uns furinhos com um palito em todo o bolo e barrar por todo. Os furinhos é para que o creme penetre no bolo, assim fica mais cremoso e mais húmido
  • Para a decoração derreti um pouquinho de chocolate branco, fiz um cone com papel de aluminio, cortei a ponta, coloquei o chocolate derretido dentro e escrevi.

Fotos

Bolo chocolate tipo brigadeiro, foto 1Bolo chocolate tipo brigadeiro, foto 2Bolo chocolate tipo brigadeiro, foto 3





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