Pudim de amendoim...

Name: Pudim de amendoim...
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de natas; 180 g de amendoins descascados sem sal; 150 g de açúcar; 100 g de leite; 1 lata de leite condensado; 5 ovos; 6 folhas de gelatina; óleo para untar

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Outro

Muito Fácil

55 min

466 Kcal

Ingredientes

400 g de natas
180 g de amendoins descascados sem sal
150 g de açúcar
100 g de leite
1 lata de leite condensado
5 ovos
6 folhas de gelatina
óleo para untar

Custo estimado: 5.71€ (0.63€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Comeci por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitei os amendoins no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picados a gosto, retirei e reservei.
Encaixei a borboleta no copo, juntei as natas e programei vel.4, 3 minutos.
Deitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida , mexendo sempre. Adicionei as natas batidas e envolvi.
Lavei e limpei o copo. Encaixei, novamente, a borboleta. Juntei as claras e programei 3 minuots ., vel.3,5.
Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então, os amendoins e envolvi cuidadosamente. Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado.
Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura. No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 minutos . Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com os amendoins que tinha reservado.