Pão de milho com chouriço na mfp

Entrada

8 porções

Muito Fácil

2 h 30 m

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Adoro experimentar coisas novas e sou muito adepta de petiscos, paezinhos.. enfim, gulodices ! Aqui vai mais uma experiência que repeti várias vezes e que foi sempre bem sucedida. Experimentem que não ficam desiludidos e cai sempre bem, quer ao pequeno almoço, lanche ou simplesmente por gulodice a acompanhar as refeições. Bom apetite !

Ingredientes

• 320 ml de água morna
• 400 gr de farinha de milho
• 100 gr de farinha tipo 65
• 1 Saqueta (11 gr) de fermento para pão
• 1 Colher (de café) de sal
• 200 gr de chourição

Materiais

• MFP - Máquina de Fazer Pão;

Preparação

• Deita-se os ingredientes líquidos na MFP, seguido dos sólidos, mas sem o chouriço, ou seja, primeiro a água, a seguir a farinha, o fermento e o sal.
• Liga-se a máquina no Programa de massas levedadas, na minha maquina que é da Clatronic leva aproximadamente 1h30m.
  
• Quando acabar devemos ter uma massa bastante elástica e mole. De seguida junta-se o chourição partido aos bocados e envolve-se bem mas com cuidado para não amassar muito a massa e ela ficar fofa.
• Coloca-se novamente na máquina e escolhe-se um programa de cozedura de +- 1 hora, na minha posso escolher 2 programas que são 58 minutos.
• Quando terminar desenforma-se e já está pronta a servir.

Dicas e Conselhos

Se não gostarem de pão ( broa ) de milho podem utilizar apenas a farinha tipo 65 que também fica muito bem.

- Eu utilizo farinha da marca Espiga.

PIPOCA-PRETA

Perguntas

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