Petitchef

Pão de milho com chouriço na mfp

Entrada
8 porções
30 min
2 horas
Muito Fácil
Adoro experimentar coisas novas e sou muito adepta de petiscos, paezinhos.. enfim, gulodices !
Aqui vai mais uma experiência que repeti várias vezes e que foi sempre bem sucedida.
Experimentem que não ficam desiludidos e cai sempre bem, quer ao pequeno almoço, lanche ou simplesmente por gulodice a acompanhar as refeições.

Bom apetite !

Ingredientes

Número de doses: 8
320 ml de água morna

400 gr de farinha de milho

100 gr de farinha tipo 65

1 Saqueta (11 gr) de fermento para pão

1 Colher (de café) de sal

200 gr de chourição

Materiais

MFP - Máquina de Fazer Pão;

Preparação

  • Passo 1 - PÃO DE MILHO COM CHOURIÇO NA MFP
    Deita-se os ingredientes líquidos na MFP, seguido dos sólidos, mas sem o chouriço, ou seja, primeiro a água, a seguir a farinha, o fermento e o sal.
  • Passo 2 - PÃO DE MILHO COM CHOURIÇO NA MFP
    Liga-se a máquina no Programa de massas levedadas, na minha maquina que é da Clatronic leva aproximadamente 1h30m.
  • Passo 3 - PÃO DE MILHO COM CHOURIÇO NA MFP
    Quando acabar devemos ter uma massa bastante elástica e mole. De seguida junta-se o chourição partido aos bocados e envolve-se bem mas com cuidado para não amassar muito a massa e ela ficar fofa.
  • Coloca-se novamente na máquina e escolhe-se um programa de cozedura de +- 1 hora, na minha posso escolher 2 programas que são 58 minutos.
  • Quando terminar desenforma-se e já está pronta a servir.

Observações:

Se não gostarem de pão ( broa ) de milho podem utilizar apenas a farinha tipo 65 que também fica muito bem.

- Eu utilizo farinha da marca Espiga.

Perguntas:






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