Petitchef

Cominho com Vinho branco

69 receitas
Receita Feijoada à portuguesa

Feijoada à portuguesa

(202 votos) , (25) , (511)
Prato Principal Muito Fácil 15 horas 40 min
Ingredientes: ½ chispe de porco 1 orelha de porco 250 g de pernil de porco 400 g de entrecosto 500 g de feijão branco 2 cebolas médias 3 cravinhos Dentes de alho 1...
Receita Rabanetes em conserva

Rabanetes em conserva

(197 votos) , (26) , (22)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 maço de rabanetes frescos e pequenos 250 ml de vinagre de vinho branco 200 ml de água sal a gosto alho, pimenta, cominho...
Receita Rojões à moda do minho

Rojões à moda do minho

(106 votos) , (13) , (135)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou...
Receita Chili de soja (vegetariana)

Chili de soja (vegetariana)

(103 votos) , (14) , (110)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de soja de granulado fino 1 cebola, às rodelas 1 dente de alho, picado Azeite (opcional não utilizado) 1 lata de tomate 1\2 lata de feijão enca...
Receita Fritada de entrecosto

Fritada de entrecosto

(102 votos) , (13) , (259)
Prato Principal Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 600/700 gr. de entrecosto Batatas q.b. 2 ovos Margarina culinária Vaqueiro Porco (1 colher sopa bem cheia) Vinho branco (1 copo) Sal, pimenta preta, c...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Feijoada de coelho com canelo de porco fumado

Feijoada de coelho com canelo de porco fumado

(60 votos) , (2) , (80)
Prato Principal Médio 12 horas 1 hora
Ingredientes: 1 coelho partido aos pedaços, massa de pimentão, piripiri liquido, louro, sal, pimentão doce, azeite, vinho branco de tempero, uma peça de can...
Receita Rojões à moda de chaves

Rojões à moda de chaves

(54 votos) , (5) , (39)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de carne de porco 4 Dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa Sal e Pimenta 2 colheres de chá de cominhos 1 dl de vinho branco 120 g de ba...
Receita Francesinha - molho aperfeiçoado

Francesinha - molho aperfeiçoado

(44 votos) , (4) , (240)
Prato Principal Médio 15 min 15 min
Ingredientes: Para o Molho (2/3 pessoas): 1 cebola pequena 1 dente alho Azeite 1 folha de louro Sal Piri-piri 1 knorr de carne 1 cerveja - 33 cl 5 colhere...
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Receita Lulas recheadas

Lulas recheadas

(32 votos) , (138)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 6 lulas limpas; Azeite; Alho (4 dentes) amassados e cortados 1 cebola cortada em cubos 1\2 pimento cortado em cubos 3 unidades de feijão verde co...
Receita Chili vegetariano

Chili vegetariano

(31 votos) , (6) , (96)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 frasco de feijão encarnado 1 lata de milho 1 pimento vermelho 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 1 manga 1 malagueta 200 gr polpa de tomate...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(1 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Tripas à moda do porto

Tripas à moda do porto

(30 votos) , (1) , (141)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 1 Kg. Tripas/ Dobrada 500 gr. carne de vaca Costelinhas de porco Entremeada de porco (de preferência salgada) Chouriço de vinho, chouriço de colo...
Receita Rojões com castanhas

Rojões com castanhas

(26 votos) , (1) , (25)
Outro Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 g de rojões 250 g de castanhas assadas e descascadas 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 colher de chá de c...
Receita Feijoada de lebre à zezão

Feijoada de lebre à zezão

(21 votos) , (6) , (45)
Prato Principal Médio 2 horas 1 h 30 m
Ingredientes: 1 lebre ( + ou – 1kg) 300 gramas de entrecosto 1 chouriço de carne 1 chouriço preto ( tipo carne e sangue) 800 gramas de feijão manteiga 1 cenoura 2 c...
Receita Almôndegas de soja no forno

Almôndegas de soja no forno

(20 votos) , (31)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 30 gr de soja 1 c.(de café) de molho de soja 1 c. (de café) de cominhos 1 cogumelo portobello aos pedaços 1/2 alho francês picado 2 dentes de alho esm...
Receita Magret com calda de laranja e purê de cenoura

Magret com calda de laranja e purê de cenoura

(12 votos) , (38)
Prato Principal Médio 25 min 30 min
Ingredientes: 2 peitos de pato 4 laranjas 300 ml de caldo de pato ou frango 6 colheres de sopa de açúcar 1/2 xícara de vinho branco seco 5 Cenouras grandes 1 ...
Receita Feijoada de potas e pérolas

Feijoada de potas e pérolas

(10 votos) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 400 g de feijão vermelho cozido 400 g de pérolas do mar 800 g de potas 2 tomates maduros Meio pimento verde Meio pimento vermelho 2 cenouras 2 cebola...
Receita Feijoada de tofu com farinheira de soja

Feijoada de tofu com farinheira de soja

(9 votos) , (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1 Farinheira de Soja Água da cozedura do feijão 250 g Tofu cortado em cubos e marinado em alho pimentão doce sal vinho branco 1 folha de louro cominh...
Receita Pernil na panela de ferro e selinho.

Pernil na panela de ferro e selinho.

(8 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pernil de porco com 2 kg. 300 ml de vinho branco 4 dentes de alho sal pimenta 1 colher de café de cominho em pó 1 ramo de alecrim 1 ramo de sálvia...
Receita Maruca ao trio maravilha

Maruca ao trio maravilha

(6 votos) , (1) , (54)
Prato Principal Médio 5 min 20 min
Ingredientes: Esta receita foi retirada do blog freak veggie. fiz algumas alterações e ficou deliciosa. 4 medalhões de Maruca (usei postas),2 cebola fatiadas muit...
Receita Espetadas de pota e camarão

Espetadas de pota e camarão

(6 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 embalagem de Espetadas de pota e camarão 300 gr Pescanova 4 dentes de alho picados 1/2 colher café. de piripiri moído 6 colher .sopa. de azeite 3 ...
Receita Pão Pita / Pão Sírio recheado

Pão Pita / Pão Sírio recheado

(6 votos) , (2) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 3 dl (300 ml) de água 500 g de farinha sem fermento 2 colheres de café de sal 1 col. café de açúcar em pó 1 saqueta de fermento seco 11 gr (ou 25 ...
Receita Lombo de porco recheado com espinafres e farinheira

Lombo de porco recheado com espinafres e farinheira

(5 votos) , (1) , (36)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Lombo de porco médio 2 Cebolas 2 Dentes de alhos Cominhos q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Vinho branco 2 colheres de sopa de colorau Para o recheio: 1...
Receita Entrecosto com grão.

Entrecosto com grão.

(5 votos) , (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1,2 kg de entrecosto 1 colher de sopa de massa de pimentão 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 cebola 2 colheres ...
Receita Frango estufado com beringela

Frango estufado com beringela

(4 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango marinada de vinho branco, massa de alho, piripiri, mangericão, cominhos em pó, açafrão em pó, sal 1 Beringela cortada em cubo...



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