Sangria de vinho tinto

Preparação

• 1. Numa superfície suficientemente grande (um jarro que tenha capacidade para 1,5 l, já que será necessário ter mais espaço para as frutas), coloque as frutas cortadas.
  
  2. Junte o açúcar
  
  3. Coloque o vinho e mexa toda a mistura até o açúcar ficar dissolvido.
  
  4. Coloque o pau de canela
  
  5. Leve ao frigorífico pelo período mínimo de uma hora, para que se concretize o passo essencial: o vinho ganhar o sabor das frutas e adocicar.
  
  6. Quando fôr altura de servir, junte a gasosa. Não deve ser colocada antes disso, para que a sangria esteja gaseificada quando fôr servida. Se fôr colocada antes, perde o efeito desejável.
  
  7. Se não estiver suficientemente fresca, poderá adicionar algumas pedras de gelo.
  
  Notas adicionais:
  Poderá adicionar outros ingredientes a seu gosto. Um relativamente comum é a hortelã, que deve ser colocada com moderação (um ramo é mais do que suficiente para um litro de sangria), para não anular os outros sabores.