Eles parecem alimentos saudáveis, mas não são. Descubra se você também caiu nessas armadilhas do setor de alimentos.

Essas barras são frequentemente promovidas como o lanche ideal para atletas e pessoas com estilos de vida agitados. Embora contenham proteínas, muitas delas também contêm altos níveis de açúcar ou xaropes para realçar o sabor. Algumas têm até perfis de calorias semelhantes aos de uma barra de chocolate convencional. Embora possam ser úteis como um lanche rápido, muitos estão longe de ser ideais para o consumo diário.

Os sucos embalados geralmente são promovidos como opções naturais e saudáveis, mas muitos contêm quantidades de açúcar quase comparáveis às dos refrigerantes. Os sucos industrializados estão longe de ser uma escolha ideal porque, como a fibra é removida da fruta durante o processo de produção, o que resta é principalmente água e açúcar. Mesmo os sucos rotulados como "100% naturais" podem aumentar rapidamente os níveis de glicose. Se estiver procurando uma opção saudável, opte por pedaços de frutas inteiras ou faça smoothies que retenham as fibras.

Os produtos sem glúten ganharam um mercado enorme. Há uma confusão generalizada que associa os produtos sem glúten ao fato de serem mais saudáveis, mas é importante lembrar que esses produtos são projetados para pessoas com intolerância celíaca ou doença celíaca. Para o restante da população, o consumo de produtos sem glúten não traz nenhum benefício adicional. De fato, muitos dos produtos que encontramos no supermercado e que são rotulados como "sem glúten" são ultraprocessados e contêm grandes quantidades de gorduras e açúcares para compensar a textura e o sabor que o glúten proporciona em sua versão convencional.

Reduzir a gordura pode parecer saudável, mas, no caso dos iogurtes, a falta de gordura geralmente é compensada com adoçantes artificiais ou açúcares adicionados. Isso pode torná-los escolhas menos desejáveis. É melhor optar por iogurtes simples e sem açúcar e adicionar frutas frescas para adoçá-los naturalmente.

Pipoca embalada, batatas fritas assadas e biscoitos de baixa caloria geralmente incluem conservantes, corantes e aditivos que não fornecem valor nutricional. Além disso, nossa mente nos prega uma peça, pois consideramos que eles têm menos calorias e tendemos a consumi-los em maior quantidade. O que recomendamos é que você verifique cuidadosamente o rótulo e os valores nutricionais e preste atenção especial ao teor de açúcar. Para uma opção mais saudável, opte por lanches caseiros saudáveis, nozes naturais sem sal ou faça sua própria pipoca de micro-ondas em casa, que leva apenas alguns minutos e não contém gordura.

Tenha cuidado ao ler"sem adição de açúcar" no rótulo, pois pode parecer ideal, mas muitas vezes esses produtos contêm adoçantes artificiais, como aspartame ou sucralose, que, embora não aumentem o açúcar no sangue, têm sido questionados por seu impacto no metabolismo e no apetite. Exemplos típicos são biscoitos diet ou refrigerantes sem açúcar. Nossa recomendação é que você não os consuma em excesso e, se o fizer, pelo menos o faça de forma consciente.

O rótulo "saudável" vende. De iogurtes "light" a biscoitos "diet", os supermercados estão repletos de produtos que parecem ser a melhor opção para o seu bem-estar. Entretanto, por trás desses rótulos podem se esconder níveis alarmantes de açúcares, gorduras saturadas e aditivos. Portanto, é muito importante ler os rótulos cuidadosamente para fazer escolhas informadas.

O problema não é com o alimento em si, mas com as expectativas que o marketing e o setor criam para nós. Desconfie de rótulos chamativos e, da próxima vez que se deparar com um produto, faça a si mesmo esta pergunta: esse produto está me nutrindo ou é apenas uma solução temporária com pouco valor real?