Como preparar um queijo vegano em casa para a ceia de Natal?
O almoço de Natal é uma ocasião especial para se reunir à mesa e comemorar com pratos que agradam a todos os gostos, incluindo as necessidades dietéticas dos convidados veganos, que são cada vez mais frequentes em nossas famílias e círculos de amigos. Receber as pessoas que seguem uma dieta vegana com pratos cuidadosamente preparados é um sinal de cuidado e hospitalidade que tornará as festividades ainda mais memoráveis. Entre as muitas opções, o queijo vegano é uma escolha original e surpreendente, capaz de surpreender não apenas aqueles que seguem uma dieta baseada em vegetais, mas também os onívoros, graças ao seu sabor rico e versatilidade na cozinha.
Neste artigo, vamos orientá-lo na preparação de um delicioso queijo vegano com ervas, uma receita rápida e fácil que conquista com seu sabor aromático e textura cremosa. Ideal como aperitivo, espalhado sobre croutons ou como estrela de uma tábua de legumes, esse queijo será um sucesso garantido em sua mesa de Natal, provando que, com um pouco de criatividade, todos podem se sentir parte do banquete festivo de Natal!
O que é necessário para fazer queijo vegano em casa?
- Compressa de gaze (pano de prato limpo ou outro tecido absorvente)
- Peneira
- 1 tigela pequena
- 1 tigela grande
- 1 colher
Ingredientes queijo vegano
- 200 g de iogurte de soja (2 potes)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
Preparo de queijo vegano em casa
- Misture todos os ingredientes. Numa tigela, coloque a peneira por cima de modo que ela fique bem ajustada.
- Forre a tigela com a compressa de gaze ou outro tipo de tecido bastante absorvente. Despeje a mistura. O intuito é deixar o líquido escorrer. Descasque esse líquido e leve (peneira + conteúdo) ao frio (geladeira) por 24 horas.
- Passado este tempo, a preparação estará mais firme. É o queijo vegano.
- Coloque-o então no ramequim ou potinho.Se desejar, tempere-o a gosto. Bom apetite.
Se preferir, a receita completa e mais detalhada está aqui. BASTA CLICAR!
Vídeo tutorial de queijo vegano caseiro
Uma receita rápida e fácil, ideal para aqueles que querem desfrutar de uma alternativa vegetal ao tradicional cream cheese, sem sacrificar o sabor e a cremosidade. Perfeito para enriquecer seus pratos ou para saborear sozinho, essa preparação é uma ideia especial para enriquecer seu almoço de Natal com um toque original e 100% vegetal. Descubra como preparar facilmente o queijo vegano caseiro com nosso vídeo tutorial
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Daniele
