Como escolher um abacate

sexta 2 junho 2017 10:06

Com o abacate, podemos ter surpresas desagradáveis ao abri-lo. E ainda mais quando abrimos, encontramos em mal estado por dentro...

Para você não cair nesta armadilha, o PetitChef dá três dicas imbatíveis para você desfrutar sem medo deste fruto que é o abacate!

A aparência

cor e textura do abacate tem que ser homogêneas. Se um abacate não apresenta uma harmonia, provavelmente não é um bom sinal. Pode estar: machucado, maduro, imaturo, etc.

É bom saber que pontos negros não são um sinal de uma maturação avançada.

A firmeza

Se pressionarmos suavemente com um dedo, podemos garantir que é uniformemente maduro. Se o dedo afunda sem força excessiva, mas não tão facilmente (e sem deixar marcas na casca), o abacate está pronto.

A cor

Se abaixo do seu pedúnculo na carne tiver uma cor amarelada /esverdeada, significa que ainda não está muito maduro. No entanto, se a carne estiver escura, o abacate está maduro.

Receitas com Abacate

Pode ser consumido ao natural, com peixes, servido com saladas, entradas, vitaminas, etc... Ao natural, podemos simplesmente cortá-lo em pedaços e, amassar, com ou sem açúcar... O que você quiser!

Confira algumas das nossas receitas.

Bom apetite!