A receita de Páscoa que viralizou na internet!

Friday 26 March 2021 15:03

O mascote oficial da Páscoa numa receita belíssima de Tarte Coelho, com recheio de chantilly e decoração de chocolate. Solte sua imaginação com esta sobremesa inédita de Páscoa que viralizou na internet.

Chame a criançada para ajudar a fazer o desenho e também a decoração. Cozinhar em família é ainda melhor.

Ingredientes:

Massa sablée:

120 gr de manteiga amolecida
80 gr de açúcar confeiteiro
25 gr de amêndoas em pó
1 sachê açúcar baunilhado
1 pitada de sal
1 ovo
200 gr de farinha trigo

Creme chantilly mascarpone :

250 gr de mascarpone
400 ml natas (creme de leite) com 30% de MG
50 gr de açúcar confeiteiro
1 fava baunilha (ou 1 col. sopa extrato/essência)

Decoração:

mini ovos colorido
raspas de chocolate (usamos o amargo)

MASSA SABLÉE

Compre em supermercados ou faça assim em casa ↓ ↓

Passo 1

Misture a manteiga, os dois açúcares (confeiteiro e baunilhado), as amêndoas em pó e o sal até a textura ficar cremosa. Acrescente o ovo e misture. A textura ficará irregular.

Passo 2:

Em seguida, a farinha e mistura com as mãos até a massa ficar homogênea. Forme uma bola. Embale-a no filme plástico alimentar e amasse um pouco para achatar a massa. Leve ao frio (geladeira) por 1 hora.

Passo 3:

Passado este tempo, divida a massa em 2 partes. Abra a primeira massa entre duas folhas de papel vegetal (veja foto).

Passo 4:

Faça o desenho do coelho (se preferir faça o download do nosso exemplo AQUI). Coloque este molde por cima da massa e marque o contorno com a ajuda de uma faca. Faça o mesmo com a outra metade da massa.

Passo 5:

Coloque as duas massas no frio novamente por 30 minutos. Retire agora o excesso da massa para finalmente termos os dois coelhos desenhados.

Passo 6:

Leve ao forno pré-aquecido as duas massas de coelho por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe arrefecer (esfriar) completamente.

CREME CHANTILLY:

Segue a receita ↓ ↓

Passo 7:

Bata as natas bem frias (creme de leite) com o mascaspone, açúcar confeiteiro e a baunilha. Quando ficar pronto, preencha o saco confeiteiro (ou saco de congelação) com bico redondo.

Passo 8:

Coloque o primeiro coelho já na travessa de servir. Use o saco confeiteiro e cubra com creme (pequenas bolas) toda a superfície. Não haverá problema se a massa estiver quebrada pois o creme cobrirá toda a imperfeição.